Een compleet buffet met een voorgerechten buffet, hoofdgerechten buffet en een nagerechten buffet.
Zalmforel met gerookte zalm en
groene kruidensaus
Gerookte forel met asperges
Koude fricandeau met
aardappelsalade
Waldorfsalade met gerookte kip
Rucolasalade met paddenstoelen en
pijnboompitten
Diverse slasoorten met
kruidendressing
Diverse broodsoorten, boter en
kruidenboter
***
Gebraden lendenbiefstuk met
tijmjus
Gepocheerde tongschar met witte
wijnsaus
Hartige taart van spinazie,
roquefort en pijnboompitten
Diverse soorten groenten
Gegratineerde aardappelen
Rijst
***
Vers fruitsalade
Chocolademousse
Diverse desserttaarten
Slagroom
Diverse ijssoorten
***
Koffie met bonbons